日曜 我が家の朝食

従兄弟が東京から来て土曜日、日曜日と食べまくりを計画、

しかし、日曜の朝、みんな少々食べ疲れ気味で

お昼に予約していたイタリアンレストランをキャンセルし

我が家で朝食を楽しもうということになりました。

天気がよければバルコニーデッキでいただくのですが、

寒すぎ！！！部屋の中でいただきました。

　

今日のメニューは

●ベトナム風春雨サラダ

●魚介のマリネ

●フレンチトースト

●ビルズ風パンケーキ

●フルーツ

これはいつもの定番メニューで35分で完成

一番手前にあるのがパンケーキ
牛乳からカッテージチーズを作り

卵の白身を泡立てパンケーキミックスと混ぜ合わせてものです

結構、ビルズに近いものができていると思います。

時間があればオーブンで焼くとおいしいです。

シーフードマリネ、菜種菜とキクラゲ以外はすべて、冷凍です。

コストコで買ったムール貝、ベビーホタテ、イカを湯煎して

適当に作ったマリネ液に浸し、アンチョビーで味付けしたものにパセリを加えます。

レモンをざく切りにして飾ります。

これは、豪華でしかも簡単！

フレンチトースト

バッケット（絶対）

牛乳100cc

卵1個

砂糖：適宜（お好きに）

200度のオーブンに20分

メープルシロップと粉砂糖

溶かしバターを最後にかけていただきます。

これは我が家の永遠の定番です。

季候がいいとこのようにバルコニーデッキで朝食をします。

この写真は一昨年の夏です