話題のお店 俺のイタリアン

ついに行きました！

テレビでも話題になっている俺のイタリアン。

平日の閉店間際に行って、やっと席に着くことが出来ました。

（席についたと言ってもたちっぱなしですが・・・）

並ぶこと45分、これでも短いほうだということで、2～3時間待ちが普通だそうです。

私が行ったのは、銀座並木通りの入り口のお店です。

メニューを見て頂いたら解るように、一般的なイタリア料理店の半額もしくはそれ以下の値段です。

メニューはそれほど多くないのですが、内容が毎日変わるようです。

店内の雰囲気は、ウエイター・ウエイトレスが忙しく走り回っていて、活気があるお店です。

さすが同伴のお客さんはいませんでした。

銀座のお姉さんたちは何時間も並ぶことは出来ませんね。

女性客や、ビジネスマンのカップル、グループがほとんどです。

お通しがこれ。パルミジャーノレッジャーノをかち割ったようなもの。

1品目、魚介の炒め物。

びっくりするくらい新鮮で、ウエイターに聞いてみると魚介は全てその日で使い切りだそうです。

これは釜で焼いたマルガリータです。お店のお勧めでした。

うまい！

パッパルデッレ（幅の広いフィットチーネ）

これは私の大好物で、前にもご紹介したことがあるのですが、

なかなかこの麺が出てくるお店がありません。

麺のゆで方が難しくて、まるでさぬきうどんの感覚です。

ソースは控えめで、麺を楽しむのがこの料理です。

最後のデザート、手前の「俺」と書いているのが、ティラミス

笑わせてくれますね！

とにかく落ち着いた感じで食べようと思ったら大間違いで、

おいしいものを食べてとっとと帰る、それがこのお店のスタイルですね。

中を見ると、着席の席もふたつほどありました。予約などは出来ないでしょうけど、運が良かったら座れるかもしれませんね。

今度は俺のフレンチに挑戦してみます。

20年ぶり 四谷「支那そば屋こうや」

ご無沙汰しておりました。

今日は四谷の「支那そば屋　こうや」のご紹介です。

http://tabelog.com/tokyo/A1309/A130902/13000840/

私の学生時代、40年前は確か、屋台だったと思います。

お店を新宿に構えてその後四谷に移転されています。

四谷に移転してからブレイクしたお店ですね。

当時のラーメンブームで、ワンタン麺がおいしいということで、TVで何度か放送されました。

お店は、中華料理を中心とした総菜が多く、シンプルな料理ですが、ご主人の宏也（こうや）さんのアイディア料理がリーズナブルに食べられて、お店もとても活気がありました。平日週末関係なく、常にサラリーマンでいっぱいのお店でした。

しかしそのお店が火事になってしまい、しばらく休業されていました。

今は、残念ながら、昔ほどの活気は無くなってしまいました。

おやじさんのエネルギーが無くなったんでしょうか。

それでも、お店は繁盛していて、お料理もさらに凝って、作りも値段も少し高級になったように思います。

大人のポテトサラダ。

春雨サラダ。

中国野菜の炒め物。

これは・・・ちょっと忘れました

これが一番人気の、雲呑（ﾜﾝﾀﾝ）麺。

ご主人は九州のとんこつだと言っていますが、それとは異なるもので、臭みは無く、麺も太麺で違います。

ネギも、一ランク上の細ネギを使っていますので、香りが楽しめます。

これは、私もお薦めしますね！

ピータンですが、とても質の良いピータンを使っていますね。

盛りつけも中国料理の盛りつけですね。

これは牡蠣のオイスターソース炒め。

サイマキ海老の湯引き。

蜂の巣をおいしいソースで絡めていました。

私の大好物です！

これは生イカのお造り。

イカのわたをうまくソースに仕立てています。

知り合いの方と一緒に行って、二人で平らげました。

この他に、焼きビーフンも頼んでいたのですが、さすがに食べられなくて、お持ち返りしました。

料理は全てちゃんと仕事をされていて、いい加減なものは一つもありませんでした。

そば（ラーメン）は、どこにもない味で、一度食べてみて頂きたいと思います。

でも、以前の、煙がむんむんして、スタッフが大声で注文をして、料理が頭の上を通り、

カウンターのすぐ向こう、手が届きそうなところで鍋を振り、大きな火が出る、

そんな昔の活気が懐かしいなあと、お店は広くて綺麗になったけど、もう一度あの店に戻って欲しいなあと、思いました。